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油煙清潔公司教你如何保養廚房設備,減少油煙

發布日期:2020-10-17 瀏覽次數:221

廚房設備的維護

風扇維護:

一。只有當風機及其輔助設備完全正常時,才能投入運行。

2。在風機啟動、停機或運行過程中,如發現異?,F象,應及時切斷電源進行檢查,找出檢查中發現的小故障原因并找出排除方法,如有大故障,應及時停機進行全面檢查。

三。在風機運行過程中,應經常檢查風機的振動和電動機的電流、電壓、功率是否正常。如果發現風機有劇烈振動、沖擊、電流過大、電流過小等異?,F象,應立即停機檢查,消除隱患后重新啟動運行

四。定期檢查風機軸承潤滑情況,定期補充或更換風機潤滑脂。一般來說,使用鈣鈉基潤滑脂。

5個。管道內的軸流或混流風機和電動機應經常保養和清洗。

蒸飯機使用注意事項:

一。使用廚房設備的蒸煮箱前,必須安裝漏電保護開關,檢查電器線路,外殼有效接地,接線牢固。漏電保護開關安裝前,在有效接地的情況下,必須嚴禁使用。

2。使用前,應將機器平放,接上蒸汽輸入管,慢慢將米盤、饅頭盤等物品放入箱內,加水適量,通電約30分鐘后,即可達到良好的消毒效果,然后將米、饅頭和蔬菜放入。

三。用電取暖時,水箱必須注滿水。在缺水的情況下不要送電,以防止家用電器燃燒。四、用蒸汽加熱時,將要煮的食物放入箱內,關上門。蒸飯柜頂部裝有氣動安全球閥。當氣壓達到一定壓力時,氣動球閥自動開啟,蒸汽外溢,這是正?,F象。嚴禁我們故意用物體壓住氣動球閥。


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